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餐飲肉食代加工工廠通過OEM代工、ODM貼牌等合作模式為客戶提供壓片糖果、固體飲料、袋泡茶等產(chǎn)品定制服務，其盈利方式主要通過賺取餐飲肉食代加工價格與生產(chǎn)成本費用之間的差價。產(chǎn)品劑型多樣化。生產(chǎn)產(chǎn)品的質量好壞，對于代餐食品和功能性餐飲肉食代加工廠家的生產(chǎn)、加工工藝和質量監(jiān)督體系是否完整有極大的挑戰(zhàn)。

餐飲肉食代加工項目預算：首先結合自己產(chǎn)品需要的原料類型、批次加工所需數(shù)量、市場價格進行原料成本核算;包裝材料成本以及加工生產(chǎn)費用則可將詳細的定制要求提交代餐食品/功能性食品生產(chǎn)廠家，由工廠業(yè)務提供報價。比如壓片糖果的費用通常都會按片數(shù)計算，固體飲料，袋泡茶等按照起訂量/原料等核算決定。

流程是：聯(lián)系工廠>獲取樣品以及報價>確定合作意向>簽訂合同支付定金>生產(chǎn)相關物料的準備工作>物料全部到廠以后的生產(chǎn)計劃排單>正式地GMP車間生產(chǎn)>完成生產(chǎn)任務并計算尾款>客戶計算費用等待驗收>生產(chǎn)剩余物料的合理處置。

以上基本為產(chǎn)品OEM代加工項目所涉及的工作，如果需要代工廠完成，則相應的成本費用便會體現(xiàn)在報價明細中。如果客戶自行完成，則不體現(xiàn)。包材品質，包材有兩種，內(nèi)包材和外包材，內(nèi)包材一般是袋裝/條裝/玻璃瓶/塑料瓶/壓板等，外包材一般是紙質包裝盒或者金屬材質，玻璃材質，亞克力等高端包裝風格。

餐飲肉食代加工價格：源頭工廠，可以通過科學的配方調(diào)整、機型設計、包材配套協(xié)助客戶完成產(chǎn)品成本價格控制，同時可以進行指定成本區(qū)間的特定產(chǎn)品打造。工廠業(yè)務人員與客戶深度洽談，確定具體合作意向以及合作事宜。